Школа знаний, Образование. » Общество » Sina (Китай): почему все любят российский шоколад? - «Общество»
Sina (Китай): почему все любят российский шоколад? - «Общество»
#" Как «Аленка» стала мировым брендом В начале 1960-х годов советским кондитерским фабрикам была поставлена ​​задача создать вкусные и недорогие конфеты из молочного шоколада. В то время внутри страны был распространен в основном горький шоколад, который содержал большое количество какао-бобов,


#"

Как «Аленка» стала мировым брендом


В начале 1960-х годов советским кондитерским фабрикам была поставлена ​​задача создать вкусные и недорогие конфеты из молочного шоколада. В то время внутри страны был распространен в основном горький шоколад, который содержал большое количество какао-бобов, полезных для организма, но не был таким уж вкусным. Сотрудники московского завода «Красный Октябрь» первыми разработали рецептуру и назвали конфеты «Аленкой». Это название пошло от имени Елена — самого популярного женского имени на тот момент в Советском Союзе. Фотография маленькой девочки на обертке конфет была выбрана на конкурсной основе. Победил снимок 8-летней дочери фотографа, работавшего в московской газете. В 1966 году фабрика «Красный Октябрь» выпустила первую партию молочного шоколада в плитках по 100 грамм в яркой упаковке. Вскоре «Аленка» превратилась не только в любимое угощение советских детей, но и в популярный бренд шоколада, известный как внутри страны, так и за рубежом.



Во время Олимпийских игр 2008 года в Пекине китайцы впервые познакомились с шоколадом «Аленка». По словам Владимира Татарчука, заместителя руководителя экспортного отдела холдинга «Объединенные кондитеры», через четыре года после проведения Олимпиады в Пекине именно с «Аленки» холдинг начал экспортировать собственную продукцию в Китай. Завод «Красный Октябрь» также входит в эту группу компаний.


Он заявил: «Наши кондитерские изделия поставляются во все провинции Китая. В 2018 году холдинг учредил торговое представительство в Шанхае. Теперь наша продукция представлена в крупных интернет-магазинах, таких как Lawson, FamilyMart, Lotus, RT-Mart, Auchan, Wumart, Shizu, Linji, Today и другие. Мы продаем наши товары как офлайн, так и онлайн. Помимо шоколада „Аленка", на китайском рынке также стремительно растет спрос на печенье, яичные рулеты, бисквитные рулеты и карамель этой торговой марки. Кроме того, есть спрос на печенье, рулеты и карамель марки „Коровка". На экспорт поставляются не только традиционные кондитерские изделия, но и новинки, созданные специально для китайских потребителей. Например, китайцы очень любят бисквитные рулеты „Аленка" со вкусом зеленого чая, которые в России не продаются».


 


Вячеслав Лашманкин, исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» отметил, что российские кондитерские фабрики не только адаптированы к потребностям стран-импортеров, но и ориентируются на разные регионы.


Он сказал: «Вкусовые предпочтения разных провинций Китая сильно различаются. Например, в северном регионе потребителям нравится шоколад с более высоким содержанием сахара, а жители юга, как правило, не любят, когда он слишком сладкий. В зависимости от спроса на рынке продаж мы запускаем разные продукты и даже меняем упаковку. К примеру, китайцы любят дарить сладости на праздники или семейные торжества. Мы выпускаем продукты, которые не только приятны на вкус, но и имеют яркую упаковку, которую нелегко повредить при перевозке. Российские производители учитывают эти характеристики, потому что считают, что китайский рынок — это самый многообещающий из рынков сбыта».


Китай — второй по величине импортер российского шоколада


Объемы экспорта российских сладостей уже вернулись к допандемийному уровню. Более того, в настоящее время быстро увеличиваются объемы поставок шоколада в Китай и страны Ближнего Востока. Вячеслав Лашманкин сравнил два набора данных: в 2015 году в Китай было продано 7000 тонн шоколадных конфет, а в 2020 году этот показатель вырос до 64 тысяч тонн. Таким образом, за 5 лет спрос вырос почти в 9 раз. По данным российской Ассоциации предприятий кондитерской промышленности, в настоящее время Россия экспортирует шоколадные изделия в 94 страны на всех континентах, а Китай — основной покупатель. Директор «АСКОНД» подчеркнул: «Для нас Китай является очень важным импортером. По итогам прошлого года он — второй по величине импортер российского шоколада после Казахстана: экспорт в Китай оценивается в 132,6 миллиона долларов. Согласно имеющимся данным, с первого полугодия этого года показатели должны превысить прошлогодние. В настоящее время около 80% российских производителей экспортируют шоколад и шоколадные изделия в Китай. Не только флагманские производители, такие как «Красный Октябрь», «Бабаевский», «Рот Фронт» и «Акконд», но и малые и средние кондитерские предприятия из различных регионов России. Это очень хорошая тенденция. Мы очень рады, что вкус российского шоколада с более чем 200-летней историей и производственным опытом так хорошо принимается китайскими потребителями. Наши товары не только высокого качества, но и по цене намного ниже, чем у известных европейских брендов».


Швейцария, Бельгия, Италия и Германия являются основными странами по производству и потреблению шоколада. Среднегодовое потребление на одного жителя этих стран составляет 10 кг. Россияне едят меньше шоколада — около 6 килограммов. Но даже в этом случае это в 30 раз превышает потребление шоколада в Китае. По данным нынешней статистики, в Китае на душу населения потребление шоколада составляет всего 200 грамм. Но Поднебесная быстро меняется, и число людей среднего класса увеличивается. Они склонны питаться здоровой пищей и стараются разнообразить свой стол с помощью полезных, но дорогих продуктов из западных стран. По словам Вячеслава Лашманкина, потребление шоколада в Китае претерпевает переход от количества к качеству. Абсолютный показатель потребления конфет в Китае снижается, но расходы на них увеличиваются. Это означает, что китайские потребители выбирают все более дорогие продукты.


Эти продукты содержат натуральные ингредиенты и продаются в красивой упаковке. Лашманкин отметил, что у российских производителей шоколада в этом плане есть очевидные преимущества.

Присоединяйтесь к нам в Facebook и будьте в курсе важнейших событий дня.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив



Единый федеральный портал

Дополнительного профессионального (педагогического) образования Единое окно доступа к образовательным ресурсам

Единый федеральный портал

Дополнительного профессионального (педагогического) образования Цифровой образовательной среды ДПО

Минпросвещения России

Министерство просвещения Российской Федерации

ФГАУ

ФГАУ «Федеральный институт цифровой трансформации в сфере образования»

Рособрнадзор

Телефон для справок: +7 (495) 984 89 19 Телефон доверия ЕГЭ: +7 (495) 104 68 38

Российская электронная школа

Государственная образовательная платформа «Российская электронная школа»

Земский учитель

Вакансии учителей ждут вас.

Минобрнауки России

Министр науки и высшего образования Российской Федерации